2016/02/19 21:37

[서울/종로구-혜화동] 혜화칼국수 - 바싹불고기,생선튀김 먹고 다니기.

지난 방문 때는 국시랑 녹두빈대떡을 먹었는데

요번에는
 
혜화 칼국수의 메인을 먹으로 방문했습니다.




외관은 재사용하고요.

변함 없습니다.



지난번에는 사람이 많아서 메뉴판 못 찍었는데...

이번에는 점심시간 끝나고 갔다더니 사람이 한명도 없었다!

쭈구리처럼 찍지 않고 당당하게 찍었습니다.


바싹불고기와 생선튀김 그리고 밥 두공기를 주문했습니다.


바싹불고기에 나오는 건지
생선튀김에 나오는 건지 모르겠지만

김치와 무&부추생채는

불고기&생선튀김을 먹다가 늬끼하거나 간이 쌜 때

클리너 역할을 합니다.

개운한 맛 시원한 맛입니다. 

코리안 스타일의 채소스틱과 마늘,고추슬라이스가 나옵니다.

초간장도 나오고요.




짜잔!
바싹 불고기가 먼저 나옵니다.

비쥬얼은 고기부침같이 나옵니다.

달달하고 고소한 향기가 불향과 함께 그윽하게 납니다.
침이 모이기 시작합니다.



고기 부드럽습니다.

고기결을 다 죽이지 않고 다져서 씹는 식감도 굳굳입니다.
불고기 양념처럼 가벼운 맛은 아니고 떡갈비처럼 묵직한 향과 맛이 납니다.

단맛과 간장양념이 약간 강합니다.

맥걸리에 마시면 굉장히 좋은 간입니다.

밥도둑 간이고요.



이젠 생선튀김 타임!


짜잔! 생선튀김인데 두툼하죠!
대구살이라고 합니다. 그래서 그런지 아주 토실토실합니다.
얇을 줄 알았는데 굉장히 두툼합니다.
재료가 튼실해서 좋습니다.

뜨끈뜨끈할 때 한 입 베어 물어봅니다. 앙.

좋아요! 아~~~주! 좋아요!
재료 본연의 맛과 입안에서의 식감이 참으로 올바릅니다.
짜잘하게 작은 튀김이랑은 다릅니다.
겉!바!속!쵹!
겉은 다 먹을 때까지 눅눅하지 않아서 좋고
생선살은 촉촉하니 뜨끈하니 비린내도 안나고 맛이 좋습니다.
간도 딱 맞고요.
이 메뉴도 !
맥걸리 도둑! 밥 도둑!



전체적으로 메인의 자리를 잘 잡아주고 맛도 좋네요.
주변 직장인들이 많이 오는 이유를 알겠어요.

이모들도 친절하시고
...

그런데


이모님이
 
이모님: 국물 좀 줄까?
진슐랭:네! 주시면 고맙습니다.
이모님: 알았어 금방 갔다 줄게.
이런 정이 있었는데
이모님은 국물을 갖다주지 않으셨어요...

그냥 그랬습니다...


바싹불고기& 생선튀김 훌륭합니다.
또 먹고 싶네요.




주소: 도로명종로구창경궁로35길 13지번종로구 혜화동 84-3


- 주관적인 의견을 서술 한 것 입니다. 객관적인 의견이 아닙니다. 오해 없으시길 바랍니다.-

덧글

  • 지나가다 2016/08/02 00:37 # 삭제

    이것 진짜 맛있어 보이네요 ㅠㅠ 대구 ㅠㅠ
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