2016/02/24 20:30

[서울/용산구]트레비아 - 로마식피자. 먹고 다니기.


녹사평역에 내려 경리단길로 가는 길에 위치한 로마식 피자입니다.

웨이팅이 많은 곳인데 평일 점심시간 이후 한가 할 때라 기다리지 않고 들어갔습니다.

후레쉬 모짜렐라와 루꼴라가 올라간 피자와 초리조가 들어간 피자로 선택했습니다.
맥주 2잔도 주문하고요.


짜잔!

금방나옵니다.




음식이 나오고 나서 흥분한 나머지 초점은 저 멀리멀리 달아나고요.





후레쉬 모짜렐라 피자입니다.

제목 그대로 신선합니다.
피자도우에 발라진 소스는 살짝만 발려있어서
치즈의 신선한 우유향과 루꼴라의 쌉싸름하면서 고소한 맛을 느낄 수 있게 조절 되어있습니다.
밸런스가 참 잘 맞습니다.

피자도우는 쫠깃하면서 겉은 바삭하고 식감이 참 좋네요.
그냥 먹어도 간이 잘 맞습니다.

굳!


초리조피자입니다.

초리조(chorizo)는 햄을 만들고 남은 돼지고기의 부위를 잘게 다져

마늘과 칠리파우더, 소금, 후추, 피망, 기타 향신료 등을 섞어 맛을 내고

건조하거나 혹은 훈연하여 저장이 가능하게 만든 돼지고기 소시지 또는 돼지고기 정육 소시지이다.

건조하고 저장하는 동안 소시지에서 발효가 일어나 약간의 신맛이 나며, 매콤해서 한국인의 입맛에 잘 맞는다.

-백과에서참고-


그래서 이렇게 만들어진 소시지를 넣어서 만든 피자입니다.
맛은 초리조는 간이 좀 강한편의 소시지인데 피자 치즈가 순해서 같이 먹으니 간이 잘 맞습니다.
그리고 살짝 매콤하게 느껴져서 느끼하지 않고 계속 먹게 됩니다.
저는 할라피뇨슬라이스를 더 넣어서 먹으니 더 맛있게 먹었습니다.
바질이 약간 뿌려져 있는데 조금 더 올려줬으면 하는 바람입니다.
초리조 피자도 굳!


간단하게 얘기하면서 여러가지 맛있는 피자를 먹을 수 있는 곳이네요.
맥주랑 먹으면 분위기도 기분도 끝내주네요.
할라피뇨,피클,타바스코,식기는 셀프입니다.





주소: 서울 용산구 녹사평대로 222
(우) 04345(지번) 이태원동 557
전화번호: 02-794-6003





-주관적인 의견을 서술한 것 입니다. 객관적인 의견이 아닙니다. 오해 없으시길 바랍니다.-


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